餐厅营销预算的个关键

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确保最佳的投资回报是餐厅营销预算的主要目标。在数字化转型时代，能够投资最合适的资源、策略和人员来满足餐厅的广告需求是任何餐厅老板的主要目标之一。如何达到最佳效果？如何高效投资、填表？ 没有确切的公式，因为每个业务都有其特殊性。然而，有 5 个考虑因素可以应用于任何餐厅规划其营销预算。注意： TheFork 餐厅营销预算 查看支出和收入历史记录 您必须了解前几年的结果才能确定下一个预算。回答如下问题： 您之前的净收入是多少？ 客户在哪些促销产品和服务上花费最多？ 有多少新客户变得忠诚？通过哪些活动？ 之前预算的投资回报是多少？ 分析这些数据对于了解哪些行动有效、哪些行动仍在进行以及哪些报告了损失至关重要。还要了解相对于研究期间获得的客户数量，营销投资是否过度、正确或不足。 一家餐厅可能在之前的预算中在 Twitter 上投资了内容和广告，但投资回报率非常低，然后发现其潜在客户已经发生变化，现在是主要社交网络禧一代女性。

或者，企业可以每周投资几个晚上的现场音乐表演，但没有取得很好的效果，并意识到在特定的日子里，越来越多的有孩子的家庭愿意为他们提供娱乐活动。 定义固定投资 在制定新预算之前需要定义的其他重要变量是为营销计划保留的主要投资和费用。事实上，有些活动对于业务来说是必不可少的，例如网站的运营、在 ElTenedor 等门户网站上接受在线预订、打印周末菜单、在关键时间推广体育赛事、电子邮件服务提供商、社交网络上的广告……每家餐厅都有自己的需求。 从这个意义上说，这些数字必须 特殊数据库 根据这些服务和行动的价格上涨进行调整。 如果您已读到这里，但仍然没有营销计划，请阅读本文并使用免费模板来创建营销计划。 设定切合实际的目标 我想把这笔预算投资做什么？这是一个需要回答的大问题。重要的是目标... 明确且具体。 它们是可以测量的。 即使它们带来巨大的挑战，它们也是可以完成的。 报告业务的重要结果。 它们可以分为不同的时间段。 吸引新顾客的行动可能与留住顾客、增加特定时间段的销售额或改善餐厅的品牌形象的行动不同。这些目标有不同的路径，当然也有不同的预算。 总体目标可以是： “下学期周二至周五餐饮服务销售额增加 15%。” 及其具体目标： 开展电子邮件营销活动以吸引该地区的高管。 在此期间为老客户推出折扣和忠诚度计划。



从这个意义上说，重要的是随着时间的推移建立一个衡量余量，以真正计算每个目标的投资回报，因为有些活动可能需要比其他活动更长的时间才能产生结果，因为它们需要测试、调整、学习和改进。 正在进行中。这通常发生在电子邮件营销活动中，进行测试直到找到客户最感兴趣的促销和内容。 定义预算和投资模型 确定目标后，关键时刻就到了：餐厅的营销预算要投资多少？ 在给出数字之前，我们可以评估不同类型的预算： 与上年相比，从结构、数量、费用、风险边际等方面看。 考虑到竞争对手的预算，根据他们执行的营销策略增加或相同的投资。 考虑到新项目的执行决策或餐厅其他区域的需求。 或者将之前的混合起来。混合预算，结合了先前预算的结构、竞赛的结构和未来的预测。 有了所有这些数据，我们就可以确定我们将以更高的安全性和更低的损失幅度进行投资的金额。 适应行业变化 我们认为在这个时代至关重要的一个关键是在规划餐厅的营销预算时考虑  该行业发生的趋势和变化。